Z reguły Rieslingi charakteryzują się tym, że nie dojrzewają w dębowych beczkach, ponieważ drewno dębowe niekorzystnie wpływa na jego walory smakowe.

Najlepsze Rieslingi pochodzą z Niemiec, z terenów położonych wzdłuż rzeki Ren, Mozeli i Saary, jak również z Austrii, Francji, Nowej Zelandii i Australii. Następny Sauvignon Blanc jest jedną z najstarszych odmian białych winogron we Francji. Obecnie, podobnie jak Chardonnay, uprawia się ją w wielu regionach świata. Owoce Sauvignon Blanc dają wina różnego typu: zarówno bardzo lekkie, o delikatnych aromatach owocowych (m.in. cytryny, pomarańczy, jabłka, agrestu, czarnego bzu), jak i pełniejsze, o bardziej korzennych aromatach.

Niestety nie wszystkie wina Sauvignon Blanc odznaczają się wysokim poziomem jakości, bywa, iż mają one cierpkie, nierzadko kwaśnym smaku. Odmiana ta występuje głównie w regionie Bordeaux nad Loarą, w północnych Włoszech, Austrii, Nowej Zelandii i Afryce Południowej.